COSTIQ te lo dice plato por plato: convierte recetas, inventario, compras y costos en decisiones claras para subir tu margen — con Serrano AI vigilando la operación 24/7. Sin depender de Excel.
COSTIQ no solo organiza tu operación: te muestra dónde estás perdiendo dinero y qué decisión tomar hoy. Detecta el margen bajo, te sugiere ajustar precio, porción o ingrediente — y te enseña el impacto en dólares.
14 días gratis · sin tarjeta · desde $79/mes
COSTIQ lo construyó gente que vivió el caos del servicio: el food cost que no cuadra, la merma que se come la utilidad, el inventario a ojo. No es teoría — es la herramienta que quisimos tener.
Tu copiloto operativo. Te dice dónde se está yendo el dinero, te propone qué hacer y, 30 días después, mide si funcionó.
Tu operación no para cuando sales de la cocina. Los datos críticos donde los necesitas: en el mercado o con el proveedor.
25 programas y 266 lecciones de costos, recetas, inventario y liderazgo. Con quizzes, XP y certificados — el dueño ve el progreso de todo el equipo. Y con Pulso Operativo lanzas retos cronometrados a tu equipo antes del servicio.
Conocer AcademyCOSTIQ es la misma plataforma con la que Broken Table Hospitality ejecuta sus consultorías en restaurantes reales de Latinoamérica. Lo que aprendemos operando se convierte en producto — incluso publicamos los datos del mercado: Estado del Restaurante — Panamá 2026, 1,832 restaurantes analizados.
Conoce quién está detrás →COSTIQ te muestra qué platos ajustar, qué ingredientes revisar y dónde tu operación está perdiendo dinero.